Per stuzzicare l'appetito

Tra un brindisi e l'altro, ecco le nostre proposte da gustare come aperitivo o cena!

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Alici del Cantabrico

Alici del Cantabrico, accompagnate da crostini di pane caldo e burro

Allergeni: 1, 4, 7, 10, 11

Crema tiepida di cicerchia

con capperi, cipolle caramellate e pomodori secchi

Allergeni: 1, 11

Crostone gorgonzola e pere

Crostone con gorgonzola pere e guarnizione di miele di castagno

1 Crostone 8€

1/2 Crostone 4€

Allergeni: 1, 7

Degustazione di prosciutto di maiale semibrado marchigiano

Allergeni: 1, 11, 12

Pinsa con alici del Cantabrico e stracciatella

Allergeni: 1, 4, 7

Pinsa con mortadella stracciatella e zest di limone

Allergeni: 1, 7, 8

Pinsa con prosciutto crudo rucola pomodorini e scaglie di pecorino

Allergeni: 1, 7

Pinsa con stracciatella pomodori secchi e origano

Allergeni: 1, 7

Pinsa dolce con crema spalmabile alle nocciole e granella di nocciole

Allergeni: 1, 7, 8

Tagliere piceno

Selezione di salumi e formaggi locali, accompagnati da frutta secca e disidratata, marmellata, sfogliette di pane

Allergeni: 1, 5, 7, 8, 10, 11, 12

Tartare e burrata

Battuta a coltello di scottona condita con olio, sale e pepe con burrata e guarnizione di mosto cotto e granella di pistacchi

Allergeni: 1, 7, 8, 11

Tartare La Classicona

Battuta a coltello di scottona condita con olio, sale, pepe e senape

Allergeni: 1, 3, 10, 11, 12

Dubbi o curiosità?Chiedi a Serena e Francesco!

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