Cosa ti va stasera?
Al Calice
Vini bianchi
Kalamos
Cantina Capriotti
Verdicchio dei Castelli di Jesi
€ 5
Verdicchio di Matelica Classico
Cantina Fernandi Alberto
€ 5
Pecorino
Cantina Collemara
€ 5
Incrocio Bruni
Cantina Terracruda
€ 5
Colombard Sauvignon
Cantina Horgelius (Francia)
€ 5
Bollicine
Metodo Classico Brut Montilli' Premiere
Cantina Casale Vitali
Passerina e Sangiovese
€ 6
Rose Mari
Drusian
Metodo Charmat lungo, Pinot Nero Rosé
€ 6
Vini rosati
Rosato di Sangiovese
Cantina Casale Vitali
€ 5
Les Pieds Dans L'eau
Domaine Alma Cersius (Francia)
€ 5
Vini rossi
Grenache
Cantina Mencaroni
€ 5
La Festa
Cantina Pesaresi
Rosso Conero
€ 5
Domenico
Cantina Maroni
Rosso Piceno
€ 5
Birre
Minuto 78
Birrificio Malaripe | Marche
Keller Pils 5,1%
€ 6
Sparwasser
Birrificio Malaripe | Marche
German Pilsner 4,8%
€ 6
Ost Berlin
Birrificio Malaripe | Marche
Helles 4,9%
€ 6
Poggi e Volpi
Birrificio Malaripe | Marche
Hazy Ipa 7,5%
€ 6
Dio c'è
Birrificio Malaripe | Marche
West Coast Ipa 6,9%
€ 6
La perpetua
Birrificio Malaripe | Marche
Session Ipa 4,6%
€ 6
Zona Rossa
Birrificio Malaripe | Marche
American Amber Ale 6,4%
€ 6
Marrovescio
Birrificio Malaripe | Marche
Honey Tripel 7,8%
€ 6
Vini DolciAccompagnati da biscottini alle mandorle
Vino di visciola marchigiano
€ 5
Vino cotto marchigiano
€ 5
Moscato dolce di Sicilia
€ 5
Sauternes
Muffato francese di Semillon Sauvignon Blanc e Muscadelle
€ 6
Cocktail
Gin Tonic
Tanqueray
London Dry Gin
Rangpur Lime
Blackcurrant
Alcohol Free
€ 8
Puerto de Indias
Provenienza: Spagna
Strawberry
Blackberry
€ 8
Roku Japanese Gin
Provenienza: Giappone
€ 10
Jinzu Japanese Gin
Provenienza: Giappone
€ 10
Kinobi Kioto Dry Gin
Provenienza: Giappone
€ 12
Gin Mare
€ 10
Tabar Gin
Bergamotto
Ciliegia di Vignola
€ 10
Rajo London Dry
Marche - Donkey’s Spirits
€ 10
Five sensed
Marche - Donkey’s Spirits
€ 10
McHenry Dry Gin
Provenienza: Tasmania
€ 10
McHenry Butterfly Gin
Provenienza: Tasmania
€ 10
Bareksten Botanical Gin
Provenienza: Norvegia
€ 12
Bobby’s Schiedam Dry Gin
Provenienza: Olanda
€ 10
Bobby’s Pinang Raci Spice
Provenienza: Olanda
€ 10
Saigon Baigur Dry gin
Provenienza: Vietnam
€ 12
Ada Organic Gin Berries
Provenienza: Spagna
€ 10
Spritz
Aperol, Campari, Select Spritz
Prosecco, Aperol o Campari o Select, soda, guarnizione di arancia
€ 7
Hugo Spritz
Prosecco, sciroppo di sambuco, soda, guarnizione di menta e lime
€ 7
Italicus Spritz
Prosecco, rosolio di bergamotto, acqua tonica, pompelmo rosa, guarnizione di pompelmo rosa
€ 8
Limoncello Spritz
Prosecco, limoncello, soda, guarnizione di limone e rosmarino
€ 8
Martini Spritz
Prosecco, Vermouth bianco, soda, guarnizione di menta fresca e lime
€ 8
Rabarbaro Spritz
Prosecco, Rabarbaro, Zucca, soda, guarnizione con menta e lampone
€ 8
Violet Spritz
Prosecco, sciroppo di viole, soda, guarnizione di limone e lavanda
€ 8
Analcolico Spritz
Succo d’arancia, bitter analcolico, soda, guarnizione fetta d’arancia e rametto di timo
€ 8
Per stuzzicare l'appetito
AllergeniDalla cucina
Tartare La Classicona
1, 3, 10, 11, 12
Battuta a coltello di scottona condita con olio, sale, pepe e senape
€ 14
Tartare e burrata
1, 7, 8, 11
Battuta a coltello di scottona condita con olio, sale e pepe con burrata e guarnizione di mosto cotto e granella di pistacchi
€ 17
Alici del Cantabrico
1, 4, 7, 10, 11
Alici del Cantabrico, accompagnate da crostini di pane caldo e burro
€ 14
Tagliere piceno
1, 5, 7, 8, 10, 11, 12
Selezione di salumi e formaggi locali, accompagnati da frutta secca e disidratata, marmellata, sfogliette di pane
€ 15
Tagliere di formaggi
5, 7, 8, 10, 11, 12
Selezione di formaggi tipici locali accompagnati da confettura, miele, frutta secca e disidratata
€ 14
Degustazione di prosciutto iberico
1, 11, 12
Stagionatura 30 mesi tagliato a coltello ( maiale semibrado)
€ 20
Roast Beef Estivo
7
Roast beef accompagnato da rucola ciliegini e scaglie di pecorino stagionato
€ 15
Roast Beef Tonnato
3, 4, 9, 10
Roast beef accompagnato da salsa tonnata e capperi
€ 15
Tris di bocconcini di grano duro
1, 11, 12
Farciti con prosciutto crudo iberico
€ 12
Hummus di Ceci
1, 11
Con crudité di verdure croccanti e pan focaccia
€ 12
PinseCon lievito madre ad alta idratazione e lunga lievitazione
Pinsa con mortadella stracciatella e zest di limone
1, 7, 8
€ 12
Pinsa con stracciatella pomodori secchi e origano
1, 7
€ 10
Pinsa con alici e stracciatella
1, 4, 7
€ 12
Pinsa con formaggio cremoso alle erbe prosciutto d’oca guarnito con chicchi d’uva e sedano
1, 7, 9
€ 14
Pinsa con prosciutto crudo rucola pomodorini e scaglie di pecorino
1, 7
€ 14
Pinsa dolce con crema spalmabile alle nocciole banana fresca a rondelle e granella di nocciole
1, 7, 8
€ 10
Vini in bottiglia
Bianchi in bottiglia
Incrocio Bruni 54
Cantina Terracruda
€ 25
Ribona
Cantina Collemara
€ 20
Ribona Riserva
Cantina Collemara
€ 25
Campodarchi Argento
Cantina Terracruda
Bianchello del Metauro Superiore
€ 25
Metaurum
Cantina Terracruda
Bianchello del Metauro Superiore
€ 30
Gessara
Cantina Vitali
Bianchello del Metauro Superiore
€ 30
Innominata
Cantina Terracruda
Garofanata
€ 25
Vitale
Cantina Maroni
Passerina
€ 20
Montelpare
Cantina Casale Vitali
Passerina
€ 20
Pecorino
Cantina Collemara
Pecorino
€ 25
Celestiale
Cantina Casale Vitali
Pecorino
€ 25
Marke
Cantina Clara Marcelli
Pecorino
€ 25
Pecorino
Cantina Maroni
Pecorino
€ 25
Invivo XSJP
Sarah Jessica Parker
Sauvignon Nuova Zelanda (Marlborough)
€ 30
Fernlands
Marisco wineyards
Sauvignon Nuova Zelanda (Marlborough)
€ 30
Kalamos
Cantina Capriotti
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
€ 25
Moro della Genga
Cantina Cavallaro
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
€ 25
Titillo
Cantina Colle Jano
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
€ 25
Dominé
Cantina Pievalta
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
€ 25
Jano
Cantina Colle Jano
Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva
€ 30
San Paolo
Cantina Pievalta
Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva
€ 35
Le Giuncare
Cantina Pieralisi
Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva
€ 30
Collestefano
Cantina Collestefano
Verdicchio di Matelica D.O.C.
€ 25
Sant’Oliviero
Cantina Fernandi Alberto
Verdicchio di Matelica D.O.C.
€ 25
Maccagnano
Cantina Gagliardi
Verdicchio di Matelica Riserva
€ 30
Gaudio
Cantina Fernandi Alberto
Verdicchio di Matelica Riserva
€ 30
Bollicine in bottiglia
Metodo Classico diBianchello brut
Cantina Terracruda
€ 30
Metodo Classico di Verdicchio Brut Nature
Cantina Peruzzi Liana
€ 35
Cremant de Bourgogne brut
Maison Veuvé Ambal (Francia)
€ 30
Cremant du Jura brut Lapiaz
Domaine Tissot Maire (Francia)
€ 30
Perle de Nuit
Louis Bouillot (Francia)
Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs
€ 35
Perle de Aurore
Louis Bouillot (Francia)
Cremant de Bourgogne Rosé
€ 35
Metodo Classico brut nature
Cantina Collestefano
Metodo Classico brut nature di Verdicchio di Matelica
€ 30
Perlugo
Cantina Pievalta
Metodo Classico Brut Nature Verdicchio
€ 27
Montilli' Premiere
Cantina Casale Vitali
Metodo Classico Brut Sangiovese e Passerina
€ 27
Blanc de Blancs
Cantina Cossignani
Metodo Classico di Pecorino Brut
€ 50
Rosé
Cantina Cossignani
Metodo Classico di Sangiovese Brut
€ 50
Elara
Cantina Pieralisi
Metodo Classico di Verdicchio Brut
€ 30
1622
Cantina Pieralisi
Metodo Classico di Verdicchio Brut Nature
€ 35
Fase 1
Cantina Quaterluna
Metodo Classico Franciacorta extra brut
€ 40
Rosati in bottiglia
Rosato di Susumaniello
Masseria Li Veli
€ 30
Les Pieds dans l'Eau
Domaine Alma Cersius (Francia)
Cannonau e Syrah
€ 25
Mouton Cadet X Mathilde
Domaine Mouton Cadet (Francia)
Rosato di merlot
€ 30
Io sto con i lupi
Cantina Vittorini
Rosato di Montepulciano e Sangiovese
€ 30
Ginevra
Cantina Casale Vitali
Rosato di Sangiovese
€ 25
Syrah Rosé
Domaine de Miselle (Francia)
Rosato di Syrah Côtes de Gascogne IGP
€ 25
Rosé de Pressée
Domaine Tariquet (Francia)
Rosato di syrah malbec e CabernetCôtes de Gascogne IGP
€ 25
Rossi in bottiglia
Rosso Piceno
Cantina Collemara
€ 30
Sangiovese
Cantina Gagliardi
€ 25
Grenache
Cantina Mencaroni
€ 25
Cabernet Sauvignon
Cantina Collemara
€ 30
Bordeaux
Maison Mouton Cadet
€ 30
Bordeaux
Maison Chateau de Costis
€ 25
Sulana
Cantina La Mursa Isola di Caprera
Grenache
€ 45
Costa Lisiano
Podere Vito Cardinali
Lacrima di Morro d’Alba
€ 25
Imperia 90
Azienda Agricola Veggiari
Pinot Nero
€ 35
La Festa
Cantina Pesaresi
Rosso Conero
€ 25
Faustì
Cantina Fioretti Brera
Rosso Conero
€ 25
Campo del Noce
Cantina Pievalta
Rosso Conero - Montepulciano in purezza
€ 22
Quinto Quarto
Cantina Fioretti Brera
Rosso Conero Riserva in anfora
€ 35
Domenico
Cantina Maroni
Rosso Piceno
€ 25
Giugiò
Cantina Casale Vitali
Rosso Piceno
€ 30
Suono
Cantina Mencaroni
Rosso Piceno
€ 25
Olpe
Cantina Terracruda
Sangiovese Riserva Colli Pesaresi doc
€ 27
Vini non convenzionaliOrange, Ancestrali, Artigianali, Macerati,Muffati, Piwi
La Posa
Cantina Piccolo Bacco dei Quaroni
Ancestrale di Barbera Oltrepo’ Pavese
€ 25
Ciao
Cantina Terracruda
Ancestrale di Bianchello del Metauro
€ 25
Verdicchio di Matelica
Cantina Collestefano
Frizzante Rifermentato col fondo di Verdicchio di Matelica biologico
€ 25
Arghilos
Cantina Fioretti Brera
Orange in anfora di Trebbiano, Malvasia e garofanata
€ 25
Crocifisso
Cantina Vittorini
Sangiovese vinificato in bianco
Passerina e Pecorino
€ 30
Anfora
Cantina Gagliardi
Verdicchio di Matelica in anfora
€ 32
Renosu
Cantina Dettori (Sardegna)
Vermentino naturale con affinamento in cemento
€ 25
Dedit
Cantina Filanda de Boron
Vino Piwi Solaris (riesling Pinot grigio ,Seyve villard)
€ 25
- Cereali contenenti glutine (grano, orzo, segale, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
- Crostacei e derivati
- Uova e derivati
- Pesce e derivati
- Arachidi e derivati
- Soia e derivati
- Latte e derivati
- Frutta con guscio (mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi)
- Sedano e derivati
- Senape e derivati
- Sesamo e derivati
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10 mg/kg o mg/l
- Molluschi e derivati