Cosa ti va stasera?

al calice cocktail cucina bottiglie

Al Calice

Vini bianchi

Verdicchio dei castelli di Jesi

Cantina Vigne di Leo

Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Sup

€ 5

Pecorino

Cantina Collemara

€ 5

Trebbiano d'Abruzzo

Cantina Don Carlo

Trebbiano d'Abruzzo (Vino Naturale)

€ 5

Bollicine

Oltrepo' Pavese

Cantina Santa Giulietta

Chardonnay

€ 6

Vini rosati

Lolmo

Cantina Mencaroni

Grenache

€ 5

Vini rossi

Nebbiolo Langhe

Cascina Ghercina

Nebbiolo delle Langhe

€ 6

Campo del Noce

Cantina Pievalta

Montepulciano in purezza

€ 5

Rosso Piceno

Cantina Collemara

Montepulciano e Sangiovese

€ 5

Birre

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Vini DolciAccompagnati da biscottini alle mandorle

Vino di visciola marchigiano

€ 5

Sauternes

Muffato francese di Semillon Sauvignon Blanc e Muscadelle

€ 6

Cocktail

Gin Tonic

Tanqueray

London Dry Gin
Blackcurrant
Alcohol Free

€ 8

Puerto de Indias

Provenienza: Spagna

Blackberry

€ 8

Roku Japanese Gin

Provenienza: Giappone

€ 10

Gin Mare

€ 10

Tabar Gin

Ciliegia di Vignola

€ 10

Bobby’s Schiedam Dry Gin

Provenienza: Olanda

€ 10

Bobby’s Pinang Raci Spice

Provenienza: Olanda

€ 10

Ada Organic Gin Berries

Provenienza: Spagna

€ 10

Spritz

Aperol, Campari, Select Spritz

Prosecco, Aperol o Campari o Select, soda, guarnizione di arancia

€ 7

Per stuzzicare l'appetito

Allergeni

Dalla cucina

Tartare La Classicona

1, 3, 10, 11, 12

Battuta a coltello di scottona condita con olio, sale, pepe e senape

€ 14

Tartare e burrata

1, 7, 8, 11

Battuta a coltello di scottona condita con olio, sale e pepe con burrata e guarnizione di mosto cotto e granella di pistacchi

€ 17

Alici del Cantabrico

1, 4, 7, 10, 11

Alici del Cantabrico, accompagnate da crostini di pane caldo e burro

€ 14

Tagliere piceno

1, 5, 7, 8, 10, 11, 12

Selezione di salumi e formaggi locali, accompagnati da frutta secca e disidratata, marmellata, sfogliette di pane

€ 15

Degustazione di prosciutto di maiale semibrado marchigiano

1, 11, 12

€ 15

Crema tiepida di cicerchia

1, 11

con capperi, cipolle caramellate e pomodori secchi

€ 12

Crostone gorgonzola e pere

1, 7

Crostone con gorgonzola pere e guarnizione di miele di castagno

1 Crostone 8€

1/2 Crostone 4€

€ 8

PinseCon lievito madre ad alta idratazione e lunga lievitazione

Pinsa con mortadella stracciatella e zest di limone

1, 7, 8

€ 12

Pinsa con stracciatella pomodori secchi e origano

1, 7

€ 10

Pinsa con alici del Cantabrico e stracciatella

1, 4, 7

€ 14

Pinsa con prosciutto crudo rucola pomodorini e scaglie di pecorino

1, 7

€ 14

Pinsa dolce con crema spalmabile alle nocciole e granella di nocciole

1, 7, 8

€ 10

Vini in bottiglia

Bianchi in bottiglia

Incrocio Bruni 54

Cantina Terracruda

€ 25

Ribona

Cantina Collemara

€ 20

Ribona Riserva

Cantina Collemara

€ 25

Campodarchi Argento

Cantina Terracruda

Bianchello del Metauro Superiore

€ 25

Metaurum

Cantina Terracruda

Bianchello del Metauro Superiore

€ 30

Gessara

Cantina Vitali

Bianchello del Metauro Superiore

€ 30

Innominata

Cantina Terracruda

Garofanata

€ 25

Vitale

Cantina Maroni

Passerina

€ 20

Montelpare

Cantina Casale Vitali

Passerina

€ 20

Pecorino

Cantina Collemara

Pecorino

€ 25

Pecorino

Cantina Maroni

Pecorino

€ 25

Moro della Genga

Cantina Cavallaro

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

€ 25

Titillo

Cantina Colle Jano

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

€ 25

Dominé

Cantina Pievalta

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

€ 25

Jano

Cantina Colle Jano

Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva

€ 30

San Paolo

Cantina Pievalta

Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva

€ 35

Collestefano

Cantina Collestefano

Verdicchio di Matelica D.O.C.

€ 25

Sant’Oliviero

Cantina Fernandi Alberto

Verdicchio di Matelica D.O.C.

€ 25

Maccagnano

Cantina Gagliardi

Verdicchio di Matelica Riserva

€ 30

Gaudio

Cantina Fernandi Alberto

Verdicchio di Matelica Riserva

€ 30

Bollicine in bottiglia

Metodo Classico di Bianchello Brut

Cantina Terracruda

€ 30

Metodo Classico di Verdicchio Brut Nature

Cantina Peruzzi Liana

€ 35

Cremant du Jura brut Lapiaz

Domaine Tissot Maire (Francia)

€ 30

Perle de Aurore

Louis Bouillot (Francia)

Cremant de Bourgogne Rosé

€ 35

Metodo Classico brut nature

Cantina Collestefano

Metodo Classico brut nature di Verdicchio di Matelica

€ 30

Perlugo

Cantina Pievalta

Metodo Classico Brut Nature Verdicchio

€ 27

Elara

Cantina Pieralisi

Metodo Classico di Verdicchio Brut

€ 30

Fase 1 Franciacorta

Cantina Quaterluna

Metodo Classico Franciacorta extra brut

€ 40

Cremant de Bourgogne brut

Maison Veuvé Ambal (Francia)

Pinot Noir,Chardonnay,Aligote',Gamay

€ 30

Rosati in bottiglia

Grenache

Cantina Mencaroni

€ 25

Les Pieds dans l'Eau

Domaine Alma Cersius (Francia)

Cannonau e Syrah

€ 25

Mouton Cadet X Mathilde

Domaine Mouton Cadet (Francia)

Rosato di merlot

€ 30

Io sto con i lupi

Cantina Vittorini

Rosato di Montepulciano e Sangiovese

€ 30

Rossi in bottiglia

Rosso Piceno

Cantina Collemara

€ 30

Sangiovese

Cantina Gagliardi

€ 25

Sulana

Cantina La Mursa Isola di Caprera

Grenache

€ 45

Imperia 90

Azienda Agricola Veggiari

Pinot Nero

€ 35

Campo del Noce

Cantina Pievalta

Rosso Conero - Montepulciano in purezza

€ 22

Quinto Quarto

Cantina Fioretti Brera

Rosso Conero Riserva in anfora

€ 35

Giugiò

Cantina Casale Vitali

Rosso Piceno

€ 30

Olpe

Cantina Terracruda

Sangiovese Riserva Colli Pesaresi doc

€ 27

Vini non convenzionaliOrange, Ancestrali, Artigianali, Macerati,Muffati, Piwi

La Posa

Cantina Piccolo Bacco dei Quaroni

Ancestrale di Barbera Oltrepo’ Pavese

€ 25

Ciao

Cantina Terracruda

Ancestrale di Bianchello del Metauro

€ 25

Verdicchio di Matelica

Cantina Collestefano

Frizzante Rifermentato col fondo di Verdicchio di Matelica biologico

€ 25

Crocifisso

Cantina Vittorini

Sangiovese vinificato in bianco
Passerina e Pecorino

€ 30

Anfora

Cantina Gagliardi

Verdicchio di Matelica in anfora

€ 32

Renosu

Cantina Dettori (Sardegna)

Vermentino naturale con affinamento in cemento

€ 25

Dedit

Cantina Filanda de Boron

Vino Piwi Solaris (riesling Pinot grigio ,Seyve villard)

€ 25

Cereali contenenti glutine (grano, orzo, segale, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
Crostacei e derivati
Uova e derivati
Pesce e derivati
Arachidi e derivati
Soia e derivati
Latte e derivati
Frutta con guscio (mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi)
Sedano e derivati
Senape e derivati
Sesamo e derivati
Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10 mg/kg o mg/l
Molluschi e derivati